伴隨著經(jīng)濟全球化和區(qū)域經(jīng)濟一體化的深入發(fā)展,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的國際競爭近年來已上升到以產(chǎn)業(yè)鏈為載體所形成的國家經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟層面。2010年12月的全球食品價格指數(shù)達到1990年以來的最高位，超過2008年糧食危機時的水平。這種不見硝煙的廣義“糧食戰(zhàn)爭”，進一步推動世界農(nóng)業(yè)進入產(chǎn)業(yè)鏈競爭時代。

　　目前，國際上幾乎所有農(nóng)業(yè)類跨國公司都已實現(xiàn)或準備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。美國的嘉吉、阿丹米、幫吉和法國的路易達孚“四大跨國糧商”通過投資控股和參股等方式滲透到發(fā)展中國家稻谷、小麥、植物油等糧油產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，壟斷了世界糧食交易量的80%。

　　農(nóng)業(yè)發(fā)展的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營是農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史趨勢，同時也是農(nóng)業(yè)低利潤、高風險的特性使然。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的最大特點是利益趨向最大化，所采用的迂回式生產(chǎn)方式直接促進了農(nóng)產(chǎn)品附加值的增加和農(nóng)業(yè)遞增報酬的實現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)的分工合作，均擔負著價值創(chuàng)造的功能。農(nóng)業(yè)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合所產(chǎn)生的集合競爭力，具有乘數(shù)效應(yīng)，有利于這些企業(yè)在市場競爭中集體勝出,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整體價值。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不再局限于第一產(chǎn)業(yè)，而是包括第二、第三產(chǎn)業(yè)等與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的大農(nóng)業(yè)體系結(jié)構(gòu)。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最早產(chǎn)生于19世紀50年代的美國，然后迅速傳入歐洲、大洋洲等一些發(fā)達國家。目前，美、荷、加、澳等國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營已達到相當高水平，其產(chǎn)業(yè)鏈由產(chǎn)品鏈、物流鏈擴展到價值鏈、信息鏈，在全球范圍內(nèi)頗具競爭力。美國的杜邦公司、荷蘭的花卉公司、瑞士的先正達公司等跨國經(jīng)營的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動著整條產(chǎn)業(yè)鏈高水平運作。其中，荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)鏈最具創(chuàng)新性。該產(chǎn)業(yè)鏈不僅科技含量世界領(lǐng)先，而且融入大量文化、制度、組織等非技術(shù)因素，創(chuàng)新效率倍增，規(guī)模經(jīng)濟效益顯著。荷蘭花卉出口量目前占國際市場70%以上，是世界上最大花卉出口國。專門研究國家競爭力的哈佛商學院教授麥可波特贊譽荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)是“全世界最創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)群聚”。

　　南北發(fā)展失衡是當前全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的明顯特征。巴西、阿根廷、南非等發(fā)展中國家近年來在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營方面取得了長足進步，但總體水平仍低于發(fā)達國家。二者差距懸殊，致使產(chǎn)業(yè)鏈成為發(fā)達國家對發(fā)展中國家在農(nóng)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域進行財富掠奪的有力武器。對于發(fā)展中國家來說，這是一大憂患。發(fā)展中國家遭受“糧食戰(zhàn)爭”的直接后果是經(jīng)濟發(fā)展受阻，甚至出現(xiàn)政權(quán)更迭。

　　總之，世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的競爭上升到產(chǎn)業(yè)鏈層次有其歷史必然性和規(guī)律性。然而，較為自由和開放的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈跨國經(jīng)營，在被賦予“糧食戰(zhàn)爭”等特殊用意后，往往使居于弱勢地位的發(fā)展中國家遭受較大的經(jīng)濟損失和打擊。從經(jīng)濟利益、社會標準，特別是從糧食安全等角度審視全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展問題，在產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級的同時關(guān)注發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)問題，是世界各國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域亟待攻克的一項重要課題。